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满乡食用菌登上北上广百姓餐桌
发布日期:2018-7-5

“端午节之前俺们就起早贪黑地采摘香菇,平均一天能摘1500多斤,拉到冷库就有人收,根本不愁卖!”桓仁满族自治县古城镇新江村香菇大户高景义得意地说。

近日,当记者走进高景义家的香菇大棚,香菇的阵阵清香扑鼻而来。8位农民正在边听音乐边采香菇,一片丰收景象。高景义告诉记者,近半个月以来,他把采摘的香菇拉到村里的香菇冷库去,以每公斤4元的价格卖给广东客商,共收入4万多元。

香菇、林下木耳和滑菇等食用菌富含蛋白质、维生素和膳食纤维等多种天然营养成分,逐渐成为广大消费者推崇的绿色健康食品。桓仁地区气候温润,森林茂密,水源纯净,被誉为“天然氧吧”,是发展食用菌的绝佳地区。近年来,该县深挖地域优势,在古城镇、桓仁镇、向阳乡和华来镇等地区大力发展食用菌产业。

在此进程中,桓仁县积极鼓励新江村、大甸子村和川里村等食用菌种植村组建食用菌种植专业合作社,发挥致富带头人和产业大户的示范作用。聘请香菇专家深入香菇大棚,以现场问答、演示的方式讲解菌种通风、控温和蒸料等种植技术,提高农民们的种植技能。鼓励农民自主研发香菇、林下木耳等菌种,提高食用菌抗病能力。

为了打造出优质的食用菌品牌,该县应用纯净山水灌溉等纯天然方式培育食用菌,在各村投资建起冷库,解决了食用菌的储存和保鲜问题。将部分品相优良的食用菌进行烘干包装,鼓励农民学习网络销售技术,开办网店,让食用菌借助“互联网+”飞向更加广阔的市场,进一步提升食用菌产业的经济效益。

“今年的雨水充沛、阳光充足,俺家的木耳比前两年增产2倍多,从夏至到现在一共卖出7000多块钱!”桓仁镇大甸子村林下木耳大户董福军边晾晒边高兴地说。

食用菌也为一些留守打工者提供了增加收入的绝好机会。“俺们几个人早晨四点进地采摘木耳。晚上10点多收摊回家,虽然累点儿,但是能收到沉甸甸的‘大红票’,心里美滋滋的。”打工者刘杰笑着说。

经过10年不懈努力,桓仁香菇、林下木耳等食用菌名声大噪,引来新宾、通化和集安等地食用菌种植者前来学习,进一步提升了该县食用菌产业的知名度和影响力。桓仁食用菌越卖越好,目前已经被端上了北京、上海、广东等一线城市的百姓餐桌。

本报记者 肖乙瑾

 
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